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          科普知識動畫制作:切土豆時容易粘在刀刃上,哪種做法能避免這種情況?

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          發布時間:2023年09月05日

          土豆時容易粘在刀刃上,哪種做法能避免這種情況?

          豆淀粉含量較高,

          不管是斜著切還是豎著切,

          都很容易粘附在刀刃上。

          可以把刀具蘸后再對食材進行切割,

          刀具濕潤后在觸感上會變得更加鋒利,

          同時食材斷面也會更加美觀。

          切土豆時容易粘在刀刃上,哪種做法能避免這種情況?.jpg


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