山東微山動(dòng)畫(huà)科普制作:東北地區的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料?

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發(fā)布時(shí)間:2023年11月10日

東北地區的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料?

在我國東北地區,

很多家庭都有在冬天腌制酸菜的習慣。

東北酸菜以白菜為原料,

晾曬后與粗鹽一起下缸腌制,

經(jīng)過(guò)發(fā)酵后菜體呈黃色,

味道酸香,

既可作為主料品嘗,

又可用于調制各種美食。

東北地區的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料?.jpg

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