腐乳有霉菌吃了會(huì )致癌嗎?

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發(fā)布時(shí)間:2024年01月07日

腐乳有霉菌吃了會(huì )致癌嗎?

腐乳是我國傳統發(fā)酵食品,

一般由人為接種毛霉菌等發(fā)酵而成,

毛霉菌在腐乳正常發(fā)酵過(guò)程中不會(huì )代謝產(chǎn)生毒素,

不會(huì )使人致癌。

腐乳有霉菌吃了會(huì )致癌嗎?.jpg

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